掌上梅州讯面皮黛青，清明青粄入口含香……清明节临近，时节在梅城各大商超、飘香AG超玩会入口沿街店铺，清明青粄清明粄以其糯韧绵软、时节清甜爽滑的飘香口感，成为市民买来与家人分享的清明青粄一道风味美食。

上午8时许，时节记者在梅城东门塘路的飘香AG超玩会入口一家发粄店看到，店员将新鲜出炉的清明青粄数十个清明粄端出时，热气蒸腾，时节青草香四溢。飘香不一会儿，清明青粄全部就被陆续到店的时节市民买光。在江北老街的飘香特色美食商铺，在各大超市的食品区等地，清明粄也被摆放在显眼位置，吸引顾客竞相购买。

除了本地市民，很多外出游子也对清明粄的味道念兹在兹，他们回梅时会买做手信或通过家人寄送来尝鲜。“顾客买清明粄寄到外地时，只要放入冰袋保鲜，第二天收到味道仍很新鲜。”江北老街一发粄店店主告诉记者。

梅城人一直都有吃清明粄祛湿、健脾的习惯。据了解，梅州传统的清明粄无馅料，主要由糯米粉、粘米粉以及艾叶、白头翁、苎叶、鸡屎藤等青草制成，故又被称为“青粄”。在清明节前后，清明粄最为热销。

文/梅州日报记者：林德培

图/梅州日报记者：钟小丰

编辑：张晓珊

审核：蔡颜颜

• ·部长通道丨李云泽：下大气力解决民营和小微企业融资难题
• ·结合创卫工作 提升“万民群众评作风”满意度
• ·聚焦财富立异，中国园艺学会特色瓜类分会建树
• ·重拳出击 惩治“老赖”
• ·充分发挥人大职能作用 推动决策部署落地落实
• ·筑牢脱贫奔康新路 鼓足振兴发展底气
• ·宝兴县在学、比、查中推进人大代表工作
• ·自助餐厅食客 践行“光盘行动”
• ·中国救援队伍已在缅甸地震灾区救出8名幸存者
• ·第十批全国“一村一品”示范村镇名单公布 雅安两个村镇上榜
• ·珠江口以西海域乡镇船舶今起3天内禁出海
• ·男童被武术教练殴打致死案一审宣判：两人被判无期徒刑
• ·传递金融清静理念——农行广州淘金支行睁开贷款保险主题公益张扬行动
• ·总体平稳、新动能快速成长！一组海报速览广东前5月经济数据→
• ·总体平稳、新动能快速成长！一组海报速览广东前5月经济数据→
• ·图集丨在“中国第一侨乡江门，“洋留守儿童”具备侥幸童年